Palmiers

Palmiers ili palmice, slonovo uho ili svinjsko uho. Sve su to nazivi za ovaj hrskavi i prejednostavni kolačić francuskog porijekla. Ovaj put sa dodatkom cimeta da ostanemo u duhu jeseni. 😉

SASTOJCI:

• 250 g lisnatog tijesta
• 4 žlice šećera
• cimet (po želji)
• šećer u prahu

PRIPREMA:

Radnu površinu posipati sa malo šećera u prahu na kojem ćete razvaljati lisnato tijesto u pravokutni oblik (šećer u prahu koristimo umjesto brašna kako nam se tijesto nebi ljepilo za radnu površinu i valjak).

Ravnomjerno posipati s dvije žlice šećera i malo rukama utisnuti šećer. Zatim preokrenuti na drugu stranu i na isti način rasporediti ostatak šećera. Po želji, ravnomjerno posipati s cimetom.

Zarolati sa svake strane prema sredini i razrezati na šnite debljine otprilike 1,5 cm.

Poredati po papiru za pečenje i staviti u pećnicu na 10 minuta na 190 stupnjeva. Nakon deset minuta izvaditi, preokrenuti na drugu stranu i peći još deset minuta.

Kad se ohlade, posipati šećerom u prahu.

Video sa detaljnim postupkom izrade palmica možete naći na mom TikToku, Instagramu ili YouTube kanalu.😀