Kada sam u posudi ugledala banane koje gube svoju savršeno žutu boju, odmah sam znala da su na redu muffini. A kako su banane savršene u kombinaciji s čokoladom, idealno je da su muffini čokoladni. I tako su zapravo nastali Čoko banana muffini.
Šteta bi bila da banane propadnu, zar ne? 🙂
(12 Čoko banana muffina)
Sastojci:
- 3 banane
- 3 jaja
- 1 dcl mlijeka
- 100 g maslaca
- 1 vanilin šećer
- 60 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 30 g kakaa
- 80 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 50 g crne čokolade
Priprema:
Ogulite banane i izblendajte ih štapnim mikserom.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke možete odmah dodati bananama.
Rastopite maslac na laganoj vatri i malo ohladite (ne smije biti vruć dok se dodaje u smjesu.)
Izmiksajte zajedno banane, žumanjke, šećer, vanilin šećer, sol, maslac i mlijeko. (Miksajte sve dok se šećer ne otopi.)
U posebnoj posudi pomiješajte kakao, prašak za pecivo i brašno te lagano umiksajte u prethodno dobivenu smjesu.
Posebno izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg i lagano ih umiješajte u smjesu.
Narežite čokoladu na sitne komadiće i dodajte ju u smjesu za muffine.
Žlicom rasporedite smjesu u košarice za muffine.
Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.
Dobar tek! 🙂
Najnoviji komentari