Tražila sam kolač koji ćemo moći jesti čim izađe iz pećnice, ali isto tako i ohlađenog idući dan kada nam dođu gosti. Spoj slatkog čokoladnog brownie-a te osvježavajuće cheesecake kreme je jedna od najboljih kombinacija za ljubitelje brownie-a i cheesecake-a. I na kraju, nikako nismo mogli odlučiti, je li nam bolji kad je još onako vruć i mekan ili pak dok se ohladi i prožmu se svi okusi.
BROWNIES SLOJ:
- 140 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 0,75 dcl ulja
- 50 g kakaa
- 140 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Miksati jaja, šećer i vanilin šećer sve dok se šećer ne otopi i dobije se pjenasta smjesa. Umiksati ulje. Pomiješati u posebnoj posudi suhe sastojke i lagano ih umutiti u smjesu. Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje.
- Miksati jaja, šećer i vanilin šećer sve dok se šećer ne otopi i dobije se pjenasta smjesa. Umiksati ulje. Pomiješati u posebnoj posudi suhe sastojke i lagano ih umutiti u smjesu. Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje.
CHEESECAKE SLOJ:
- 250 g krem sira
- 2 manja jaja ili jedno veće
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca
- 1 žlica oštrog brašna
Miksati jaja, šećer, vanilin šećer i krem sir sve dok se ne otopi šećer. Umiksati otopljeni maslac i na kraju brašno. Smjesu lagano prelijati po prvom sloju. Po želi lagano proći vilicom da se dobije šareni uzorak. Peći na 180 stupnjeva, 50 minuta (kada potamni, prekriti aluminijskom folijom i tako peći do kraja).
Poslužiti vruće ili hladno (ako možete odoljeti mirisima 😉). Dobar tek! 😋
Video možete vidjeti na YouTube-u, Instagramu ili TikToku. 😊
Najnoviji komentari