Gris kolač s malinama

U trgovini sam naletila na prekrasne maline i odmah sam ih zamislila u nekom kolaču. Po mogućnosti, što brže gotovom kolaču da ih što prije probam. 🙂

Čim sam došla u kuhinju, izvadila sam maline iz vrećice i krenula mutiti gris kolač s malinama.

Jer je jednostavan. Jer je prefin. Jer… Zašto ne? 🙂

Koristila sam kalup širine 20 cm i dužine 30 cm.

Sastojci:

• 2 jaja
• 60 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 g grčkog jogurta
• 1 dcl mlijeka
• 100 g maslaca
• naribana korica limuna
• 80 g pšeničnog grisa ( koristila sam integralni )
• 50 g brašna ( koristila sam integralno pirovo brašno, ali može i obično )
• 1 prašak za pecivo
• 200 g malina ( mogu biti i smrznute )

Priprema:

Maslac otopite na laganoj vatri i pri tome pazite da se ne ugrije previše ( ne smije biti vruć. )

Miksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok se šećer ne otopi.

Zatim umiksajte mlijeko, grčki jogurt, maslac i limunovu koricu.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, gris i prašak za pecivo i zatim umiksajte to u dobivenu tekuću smjesu.

Ulijte smjesu u kalup za pečenje ( obložen papirom za pečenje ili lagano premazan maslacem ) i rasporedite maline. Lagano utisnite maline u smjesu da nisu na površini.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Ovaj gris kolač s malinama možete poslužiti i dok je topao, ali još će biti bolji kad se ohladi i očvrsne.

Dobar tek! 🤗